Club O 講場

原野 » 05-05-2008, 17:28 • [Post 1 樓]

請問鮮腐竹點煮先好食(除了薑汁蒸腐竹外)還其他好味的煮法嗎?

**kslee** » 05-05-2008, 21:34 • [Post 2 樓]

可以炒菜心，粟米心，甜椒，荷蘭豆，紅蘿蔔，冬菇，紫菜..........先煮腐足，要煮耐d，越煮越甜。

原野 » 05-05-2008, 22:00 • [Post 3 樓]

我試過煮鮮竹會好快爛哂,所以多數蒸.
請問煮是否有什麼技巧才不會煮爛?

**Vrindavan** » 05-05-2008, 22:58 • [Post 4 樓]

kslee

鮮腐竹,
not 枝竹

>> 要煮耐d，越煮越甜

越煮越爛

**kslee** » 06-05-2008, 13:16 • [Post 5 樓]

唔通係我搞錯?包裝上寫明鮮腐竹........我係超市買,真空包裝。
首先鮮腐竹加水,煮一陣,唔係攪,然後加菜,攬幾下,水蓋住菜，再煮幾分鐘,熄火,此時水已經變成湯。我無落油,因為腐竹本身有油。

原野 » 06-05-2008, 14:09 • [Post 6 樓]

Kslee,您買的應該是鮮腐竹,因用水煮很快會變成湯.
所以我多數蒸.

嘉慧 » 07-05-2008, 00:24 • [Post 7 樓]

腐竹糖水~~ 我成日煲~~

**正牌山草藥** » 08-05-2008, 12:58 • [Post 8 樓]

煮粥既時候落0的, 都好滑0架

請問鮮腐竹點煮先好食