吃雞蛋、喝牛奶真的不殺生嗎？

[林小沖]

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這篇帖子讓我很沉重........介紹給網友們
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吃雞蛋、喝牛奶真的不殺生嗎？

聽到很多因基於不殺生而吃素的朋友仍吃雞蛋喝牛奶。原因是吃雞蛋喝牛奶不殺生。

吃雞蛋喝牛奶真的就不殺生了嗎？
以下是我的一個美國朋友告訴我在美國的情形。我沒有中國的養雞業奶牛業的詳細資料，但我想養殖業的目的是賺錢，在減少成本增加利潤的前提之下，中國的情形不會比美國好到哪去。如果有哪位知道中國養殖業的情形，敬請賜教。

在今天的產蛋雞養殖場，當培育小產蛋雞時，因為產蛋雞媽媽生出的蛋孵出的小雞有百分之五十是公雞。這些公雞日後自然不會生雞蛋。所以它們對養殖業毫無用處(它們甚至不值得被作為肉雞養大買錢，因為產蛋雞是專門培育來生蛋的。它們的肉太少且肉質不好)。因此小雞一生出來第一件事就是作公雞母雞的分類，母雞會被養大繼續生雞蛋給人吃。小公雞立刻被處死(丟到垃圾袋中悶死或碾死)作為飼料。在2002年，美國產蛋雞媽媽生的小公雞被殺死了2億7千200萬隻。(美國農業部2002年農業統計資料. USDA, NASS, Agricultural Statistics Board. Chicken and Eggs 2002 Summary. p.14 table: "Disposition: Number Slaughtered, Lost, and Added During the Month." 2003)

因此當我們今天吃蛋的同時，我們就是在支持蛋雞養殖業，而我們買到的雞蛋背後沾著無數產蛋雞的血。

此外，母雞的產蛋年齡有限(一隻產蛋雞的高產年齡只有2年)，當一隻母雞的產蛋率下降後，養殖場當然不會一直浪費錢繼續養著它們。它們約2歲就會被送往屠宰廠，由於肉太少且肉質不好，它們的肉價錢非常的低*。

因此唯一不殺生的雞蛋，就是將母雞和它的兄弟們養在自己家(根據公母一比一的比例，只要運氣不太壞，養一隻產蛋雞隻要再養一隻公雞即可)，且要讓它們頤養天年自然死亡,即使母雞老了無法下蛋時也不會把它燉成雞湯。而它的公雞兄弟則一輩子天天玩耍唯一做的就是早上司晨叫大家起床，也可快樂終老不會被燉成雞湯或做成鹽酥雞。

--牛奶---
養乳牛的目的是供奶，為了要讓乳牛持續的有奶，就必須不斷的讓它懷孕生小牛，一隻乳牛一年之中有9個月是在懷孕。但是乳牛媽媽生出來的小牛有百分之五十是公牛。無論是小公牛或小母牛，只能吃到2天的母奶，在出生2天後就被從牛媽媽身邊偷走，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。(順帶一提，為什麼讓小牛吃2天的母奶呢，並不是業者有任何的慈悲心，原因只是剛生產的母牛的頭2天的奶味道不好，無法賣去賺錢，且母奶中含有營養及抗體可讓小牛以後較少生病。所以讓小牛吃2天的母奶並不會使業者利潤降低。)　牛寶寶被偷走會造成牛媽媽很大的心理傷害，牛媽媽會不停地痛苦悲嚎二天。小母牛會步上乳牛媽媽的後塵被養大成為日後生產牛奶的乳牛，小公牛的命運有二，直接被賣作肉牛(由於年齡太小，有些小公牛進拍賣場時身上還掛著臍帶)。或是再花些許成本養大些被培養成柔嫩的粉紅色小牛肉(veal). (再順帶提一提，小牛肉的養成過程極其殘酷，要使肉質柔嫩就不能讓它長肌肉，因此小公牛們被關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著鏈子限制它們站起。它們的空間小到必須拱其背才能勉強臥下。要肉質成粉紅色就必須讓它們缺鐵，因此它們的飼料中絕對不能含一點點鐵，關它們的欄子繩鏈也不能是鐵製品，因為缺鐵的小公牛會去舔任何的鐵製品。為小牛肉培養的小公牛只有3至16周的生命就會進入屠宰場。)由於大部分的乳牛在其一生中至少生2至3次，乳牛養殖業因此有太多的小牛。在2002年美國的乳牛生出了超過8百萬隻小牛。而其中進入屠宰場的小牛都是乳牛業的衍生產品。因此當我們今天吃牛奶的同時，我們就是在支持乳牛養殖業，而我們買到的每一杯牛奶中都含有無數乳牛的鮮血。此外，母牛的產奶年齡有限，它們的牛奶產量在生前二胎時最好，當一隻母牛的產奶率下降後，養殖場當然不會一直浪費錢繼續養著它們。它們約6歲就會被送往屠宰廠。

因此唯一不殺生的牛奶，就是將母牛和它的兄弟子女們養在自己家(根據公母一比一的比例，只要運氣不太壞，養一隻乳牛只要再養一隻公牛即可)，且要讓它們頤養天年自然死亡,即使母牛老了無法產奶時也不會把它作成牛排。而它的公牛兄弟則一輩子天天玩耍，也可快樂終老不會被燉成牛肉湯或黑椒牛柳。並且母牛生的小牛也要一直養下去。在乳牛養殖場的乳牛平均活6歲，而如果讓它們頤養天年的話，它們平均可活到20歲。這樣生產的牛奶成本甚巨，可想而知乳牛養殖業當然不會這樣做啦。

牛奶固然含鈣很多，但是不是多喝就好也尚無定論。而喝牛奶的同時，也無可避免的吃進飽和脂肪，膽固醇和注入牛身體的賀爾蒙及抗生素。況且很多蔬果中也含大量的鈣。人類對有些蔬果中的鈣的吸收率甚至超過牛奶。例如，牛奶中鈣的可吸收率是百分之32　(Weaver CM, Plawecki KL Dietary calcium: adequacy of a
vegetarian diet, Am J Clin Nutr 美國臨床營養雜誌1994 May; 59(5 Suppl): 1238S-1241S)，根據美國飲食協會的立場文件(position paper of American Dietetic Association) 綠花椰菜，大白菜，秋葵及甘藍(collard) 中鈣的吸收率是百分之49至百分之61，石膏豆腐中鈣的吸收率是百分之31。鈣片也很容易買到。且經常作負重運動(weight bearing exercise)和不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己負責做到的。我們實在沒有必要為一己之私剝削乳牛，搶走本該給牛寶寶吃的牛奶，還把牛寶寶自牛媽媽身邊拖走送入屠宰場。

[小夜]

這樣說....菜也不能吃?
因為農民要種菜...種菜會有蟲...有蟲要殺蟲..
那如果我們不吃菜..那農民就不用種菜...
不用種菜..就不用殺蟲?

(我只是覺得邏輯怪怪的)

[林小沖]

沒錯﹐在植物的種植和收成過程中是不可避免要傷害到昆蟲。(但是你可以由支持和購買有機蔬果)來減少對昆蟲的傷害。

昆蟲也是動物﹐但是他們不是脊椎動物﹐在今天我們了解的科學我們明確地知道脊椎動物對疼痛有完全的感知能力。拿刀子在雞或是奶牛身上劃一下造成的痛苦和拿刀子在我們自己身上劃一下是一樣的。避免吃肉﹐雞蛋和牛奶是可以避免造成這些
痛苦。

非脊椎動物 (例如昆蟲﹐軟體動物﹐甲殼類動物等) 則不同﹐因為牠們在最古老的脊椎動物 - 魚 - 的演化之前走入了另一條和我們不同的演化之路。事實上﹐比之於頭足類動物(烏賊､魷魚､和章魚)我們和海星 (無腦的非脊椎動物) 更相近﹐而頭足類動物的大腦是非脊椎動物中最大的。牠們的神經系統在進化的過程中走了一條不同的路﹐我們非常難以了解到底牠們會感覺到什麼又不會感覺到什麼。昆蟲具有大腦﹐但是牠們的大腦沒有高度發展﹐也可能沒有大到能夠執行疼痛的感覺功能。因此昆蟲是不是具有疼痛的感知能力卻還是沒有定論的事。
為了要活下去我們一定要吃東西﹐二害相權取其輕﹐吃素而避免肉蛋奶可以減少我們已經確知的對疼痛有感知的動物的痛苦。

[C K]

謝謝林小沖的文章。


也許對這講場的網友來說，文章內容已是常識，又或他們已是素食，沒有這心內歉疚，所以沒覆。


無論如何，謝謝你的貼文。


八卦的ck
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坐得耐有得企起身伸吓；企得耐有得坐低抖吓，二者同出而異名，同謂之休息，全天候24小時，在安全情況下休得就休，不死之門。(王政贈言)

[Vrindavan]

>> 有機蔬果)來減少對昆蟲的傷害。


organic farming is not equal to
not killing insects
_________________
Hong Kong Vegetarian
Hong Kong Vegetarian Group at Facebook

[azuki]

>> 有機蔬果)來減少對昆蟲的傷害。

有機農業往往是用一物治一物的方法, 比如有害蟲,就引入一些它的剋星,如其他動物昆蟲去治. 傳統的農業就用殺蟲水,甚至改造基因.

所以對害蟲來說,是橫死豎死. 但有機農業的話,就不會連累其他動物昆蟲,不會有殺錯無放過,不會引起自然的污染.

[helpthemplz]

不食用和使用動物性食品與製品,就不會帶給動物苦難;
蛋和牛奶含動物成分並不是嚴格素食! 母雞可有同意將牠們的"下一代"交給你?;別因宗教經書上沒說不能吃蛋就可大吃雞蛋駝鳥蛋..甚至是人類胚胎;佛教的佛陀並不吃蛋!佛教的佛陀和各宗教的神如果知道現在的雞牛羊過著痛苦不堪,骨肉分離,有冤難伸的處境,被當成生產蛋和牛奶的機器,沒利用價值了就拖去宰殺的話,肯定會制定蛋奶戒,動物物品食品相關戒,並绝不可能喝牛奶!蛋是否為素食可再重要?
燕窩是否素食可再重要?墨守成規不明義,神佛嘆息小孩疑..

宗教皆由人本人道演化而來,目的引人向善,習得同理慈愛心,自己吃素不夠,應盡力勸人棄葷茹素採取嚴格素食,祥和世界,這也是佛教大乘之義!

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!BAegnZ6bERrQrBlCQ4WO5qEruuVcJHE-/article?mid=2373 牛雞因蛋奶而被大批圈養 若產下小公牛則直接屠殺做成牛排 大批被圈養之牛雞等到無生產利用價值後 直接屠殺..說來蛋奶含動物性成分 不屬素 長久以來的奶蛋論點誤導荼毒世人已久 又因奶蛋是造成牛雞大量被圈養後被殺主因之一 有心想避免動物生靈苦難者應遠離蛋奶與任何動物食品與製品 吃素主要目的應為避免動物生靈苦難(動植物有很大差別)才符萬物之靈基本之心 若能進步 少食 果實..更佳..體力大腦..其實並不會因此衰退 我們都尚未100分..
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http://tw.myblog.yahoo.com/iamgoodgirlsong 素食健康(力行轉貼助人戒殺茹素大量救生功無量;救全球最多動物命;善良正義人必棄葷茹素,不想被勉強吃素就不應勉強動物死,營養健康美味治百病遠勝葷食+愛心教育精選作家好文,錯過此生遺憾!連鎖勸素功效佳 利益他人大乘意

[chuikwan]

我覺得..na 只係我覺得...

人ge存在就係要"希"牲其他動物..
人要生存就要進食..

就算我地只食草 我地1樣"希"牲緊其他動物..
因為都有動物棲身草原/食草原ge草...
只不過傷害同破壞係較小..

食素只係其中一個方法,減低人對其他生命/動物ge傷害..
對其他動物有呢顆心已經好難得..
我地唔應該再計較係邊1種ge素食者..


又或姐咁睇..
每1個想成為素食者ge人,,
都會經歷做蛋奶素者ge階段...
佢地有朝1日會進化成為全素人..
我地應該對蛋奶素者給予鼓勵,,而非責備..
對唔可以再進化ge蛋素者..奶素者 or 蛋奶素者1種寬恕..

[Vrindavan]

>> 我地唔應該再計較係邊1種ge素食者..


素食者 is 素食者
非素食者 is 非素食者

素食物 is 素食物
非素食物 is 非素食物

雞蛋
is meat
is not vegetarian
is not VEGAN

牛奶
is vegetarian
is not VEGAN
_________________
Hong Kong Vegetarian
Hong Kong Vegetarian Group at Facebook

[Kanker]

小弟牛奶和雞蛋也不吃喝的。

因為牛奶的生產過程上對母牛不人道。

當人們拿走雞蛋的時候，母雞的心情是極為痛苦的，與此同時，動物的蛋就是他們下一代的生命，我們可以看到動物保謢“蛋”的時候，所表現出的各種反應，那大家就了解到“蛋”就是動物們的孩子。