素食厨师厨艺该如何提升?

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素食厨师厨艺该如何提升?

文章 吃素的狮子 » 22-07-2015, 11:29 •  [Post 1 樓]

★素食厨艺强化班(三个月)开班
1.主办单位:蝉友圈文化、广州素食学校联合举办

2.培训对象:素食餐厅厨师、荤转素厨师、具有一定的烹饪基础或相关岗位工作经验的素食厨艺爱好者。

3.课程目标:培养中、高级素食厨艺人才,了解素食文化,提升素食烹饪技能,掌握素食食疗及营养知识,自主研发创新菜品,加强餐饮管理能力,胜任素餐主厨工作,及后厨管理工作。

4.教学内容:素食文化基础课程、素食食材与养生食疗、厨房实务与厨政管理、菜品营销、仿荤菜品知识、厨艺技能强化、实习与考核。

5.详情请联系:晓智 手机/微信:18138768705
更多课程:素食厨艺创业班(一年制)、素餐店长管理班(9天)、食疗养生师暨中医素食养生培训班(7天)、家庭素食厨艺班(周末)、禅意品尚生活班(周末)
吃素的狮子
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